Los sistemas de tamizado Virto-Cuccolini contribuyen a la calidad del alimento para mascotas.

Nuestras mascotas adoran la comida de calidad: de buen sabor y también de tamaño óptimo para ser mordisqueada y tragada sin riesgo.

En el caso que hemos tratado recientemente, el objetivo del proceso de tamizado era obtener croquetas de perros del mismo tamaño, eliminando por un lado las partículas gruesas y, por el otro lado, los fragmentos que se rompieron durante el proceso de producción, más el polvo residual.

De esta manera, el producto final, en este proceso de clasificación de 2 etapas, es el intermedio, resultó ser entre 4.5 y 10 mm: ¡prácticamente, el tamaño perfecto para la boca de nuestros amigos de cuatro patas!

El tamiz más adecuado, en este caso, fue el tamiz Virto-Cuccolini T-Line, que separa el producto clasificándolo de acuerdo con las dimensiones deseadas, con un movimiento controlado capaz de proteger las croquetas de la rotura durante el proceso.

Podemos ver nuestra T-Line en acción en este video, que grabamos durante las pruebas en nuestro laboratorio:

¿Está buscando un tamiz adecuado para separar un producto seco y frágil? ¡Contáctenos, podemos evaluar la mejor solución con usted!

La seguridad de los productos a granel y granulares es de suma importancia, especialmente en el sector alimentario.

A lo largo de las décadas, Virto-Cuccolini ha desarrollado varios tipos de aplicaciones de tamizado, teniendo en cuenta las necesidades de instalación de cada cliente individual, también en colaboración con ingenieros de planta de todo el mundo.

Una instalación típicamente al aire libre está representada por un tamizado de seguridad colocado antes de cargar el producto en un camión cisterna. Nuestro tamiz se instala en una estructura especial de altura necesaria para acomodar el camión cisterna debajo, a fin de permitir la conexión del flujo del producto desde el tamiz hasta el puerto de carga del camión muy rapidamente.

El producto que se tamizará generalmente proviene de un gran procesamiento de cereales, producción de harina (molinos, fábricas de piensos) u otras plantas de producción química; Estos productos serán materias primas para otras producciones industriales. La operación de tamizado tiene como objetivo eliminar las impurezas y otros residuos (grumos, posibles partes extrañas) del producto que se va a cargar, con el fin de garantizar su seguridad al llegar a otra fábrica donde se procesará.

En las fotos a continuación, puede ver una instalación típica con la criba vibratoria instalada en una plataforma y el camión listo para cargar.

¿Desea saber más sobre cómo optimizar el tamizado de control de sus productos? Contactar con nosotros!

CUCCOLINI es siempre único y original.

Mientras el mercado de la espirulina continúa creciendo, Virto-Cuccolini acepta el desafío de una separación aún más fina y alcanza los 15 µm.

Ya hemos hablado sobre el compromiso de Virto-Cuccolini en el segmento de la espirulina, un alga marina con un potencial nutricional muy alto, en pleno auge en el sector alimentario.

Las demandas del sector conducen a un cribado cada vez más fino, para mantener la mayor cantidad posible de productos de gran tamaño y eliminar solo el agua, que se reciclará en el proceso de acuicultura.

Recientemente hemos suministrado a un productor italiano un sistema de tamizado conveniente y funcional completo con un carro, una bomba de succión de productos de la acuicultura, un tamiz de espirulina a 15 µm, un tanque de drenaje y un sistema de reciclaje de agua, acompañado de otro tamiz vibratorio para el lavado de algas marinas.

En este video, una descripción general del sistema, lista para su envío:

Si está buscando un sistema de detección de espirulina, estamos a su disposición: ¡Contáctenos usando el formulario a continuación!

Los tamices vibratorios Virto-Cuccolini VLB / VLM se utilizan para la separación de sólidos y líquidos con excelentes resultados.

Esto es lo que experimentamos también en la producción de jugo de fruta, donde se nos pide que separemos la pulpa de fruta más las semillas del jugo líquido, después de la fase de exprimido.

En esta particular aplicación, algunas características específicas se aplican a nuestros tamices tradicionales, para adaptar nuestra máquina al uso y aprovechar al máximo nuestra tecnología.

Por esta razón, el medio de separación no es la malla habitual: en este caso, instalamos una lámina perforada con, por ejemplo, agujeros de 10 a 1 mm. Nuestro alcance de suministro también incluye un cono que ayuda a que el producto se extienda de manera homogénea en la superficie de tamizado en la fase de cribado. El producto de gran tamaño puede alcanzar incluso el 60% de su volumen total. Además, nuestros tamices en este caso están concebidos y equipados con todos lo necesario para una máquina que trabaja en un ambiente húmedo, como suelen ser estas líneas de producción.

Los superalimentos son ingredientes alimentarios con características nutricionales particularmente valiosas y de gran beneficio para la salud y el bienestar diarios.

Sin duda la espirulina es uno de los superalimentos que más recientes han entrado en nuestro vocabulario diario, una biomasa seca extraída de las algas homónimas, que es en realidad un ingrediente alimentario aprobado por EFSA y que puede usarse para enriquecer incluso los alimentos diariamente utilizados, como pasta, chocolate, cerveza, como ingrediente básico para complementos alimenticios y también se usa en cosméticos y productos farmacéuticos. De hecho, es rico en ácidos, vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Virto-Cuccolini entró en la fase de recolección de espirulina, al final de la acuicultura, donde debe filtrarse y separarse del líquido. En el estudio de caso específico, donde proporcionamos una criba vibratoria circular para un cliente italiano, la malla de la red de tamizado se ajustó a 25 µm, para hacer una separación particularmente fina. En cualquier caso, podemos obtener resultados importantes incluso con enlaces más bajos.

La acción de tamizado que ofrecen las cribas vibratorias Virto-Cuccolini es dulce porque tiene en cuenta las características del producto, que debe manipularse lo menos posible para evitar el estrés y, por lo tanto, mantener las propiedades nutricionales especiales. Básicamente, después de numerosas pruebas y entregas ya realizadas a los productores de espirulina, podemos decir que la recolección de algas a través de la vibración es la mejor alternativa al manual disponible en la actualidad, logrando reunir el respeto por el producto y la economía del sistema.

La criba vibratoria utilizada es del tipo VLM, el modelo específico de Virto-Cuccolini para la filtración sólido-líquido, que se utiliza con configuraciones específicas, también para la separación de jugos y pulpa de frutas y aplicaciones similares. En la foto al costado, una versión en construcción con carro y otros accesorios.

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La calidad en la cocina se combina con la economía circular, gracias a los tamices vibratorios Virto-Cuccolini, en la industria de la panadería.

El pan rallado es un producto bien conocido, especialmente en Italia; se prepara moliendo el pan en varios grados de finura y se usa para empanar o gratinar alimentos cocinados. También se aplica como espesante de salsas o como ingrediente para sopas y condimentos.

El tamaño de grano de las partículas de pan rallado determina el uso óptimo en la preparación de alimentos y recetas. El tamaño de las migas de pan así obtenidas debe ser lo más similar posible, para ayudar a formar un empanado consistente cuando se aplica en la cocina (normalmente, nunca menos de 100 µm).

Aquí es donde entran en juego las cribas vibratorias Virto-Cuccolini.

Los suministros ya hechos para nuestros tamices C-Line y T-Line en el sector alimentario en Italia para pan rallado muestran que la atención a la calidad del producto final por parte de las principales industrias de panadería es alta.

Además, es interesante considerar que el pan industrial que sale de la línea de producción con defectos estéticos puede reutilizarse, dentro de un concepto de economía circular que permite reducir el desperdicio y obtener un nuevo producto comercializable y perfectamente comestible: un principio económico al que Virto – Cuccolini se alegra en participar.

¿Quiere aprender más sobre nuestras aplicaciones de migas de pan? Contáctenos a través del siguiente formulario, estaremos encantados de discutirlo con usted para encontrar la mejor solución.

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El ciclo de producción de queso se encuentra con los tamices vibratorios Virto-Cuccolini más de una vez: tanto en las primeras etapas, con el cribado del suero, como en las etapas finales de la producción de subproductos.

Es el caso del Parmigiano Reggiano rallado, que después de ser reducido a pequeñas astillas finas en el rallador industrial, de manera similar a lo que sucede en nuestras cocinas, debe ser tamizado para separar los trozos de corteza más gruesos del producto real. La vibración también contribuye a desmenuzar los aglomerados de queso rallado y a hacer que el producto sea más fluido y homogéneo para las operaciones de pesaje y envasado posteriores.

Esta aplicación es visible en este video, que muestra una prueba realizada en nuestro laboratorio:

È il caso del Parmigiano Reggiano grattugiato, che dopo essere ridotto in piccoli finissimi trucioli nella grattugia industriale – un po’ come avviene nelle nostre cucine – deve essere setacciato per separare i pezzi più grossolani di crosta dal prodotto vero e proprio. La vibrazione contribuisce anche a far sbriciolare gli agglomerati di formaggio grattugiato e a rendere più fluido e omogeneo il prodotto per le successive operazioni di pesatura e confezionamento.

L’applicazione è visibile in questo video, che mostra un test effettuato presso il nostro laboratorio:

En los últimos años, la mayoría de las lecherías que producen Parmigiano Reggiano o Grana Padano, dada la proximidad de la sede de Cuccolini desde sus lugares de origen, han insertado los tamices vibratorios circulares C-Line en sus líneas de envasado de queso rallado. ¡Y estamos orgullosos de haber contribuido de esta manera a la notoriedad de los quesos emilianos en todo el mundo!

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Virto-Cuccolini ha completado recientemente su gama de cribas vibratorias VP2 para control y tamizado de seguridad con la inclusión del tamaño VP2 2000.

Las cribas vibratorias de tipo VP2 representan una solución inteligente para el cribado de seguridad / control en muchas industrias, es decir, para aquellas aplicaciones en las que la malla (es decir, la cantidad de producto mayor que el punto de corte deseado) es aproximadamente del 2-3% del caudal total.

El contexto típico en el que se instala el Virto-Cuccolini VP2 es debajo de un silo, en la parte inferior de una estación de vaciado de bolsas o en los puntos de carga de camiones cisterna.

Este tamiz está equipado con dos vibradores laterales, una plataforma y una salida central.

La altura ha sido diseñada con una unidad compacta en mente, para optimizar el espacio y permitir una fácil instalación incluso en los sistemas existentes.

Además de los tamaños 450, 500, 800, 900, 1200 y 1500, Virto-Cuccolini ha completado esta gama con el tamaño 2000, para satisfacer las demandas de alta capacidad del mercado.

¿Desea obtener más información sobre nuestra gama VP2 para controles y controles de seguridad? ¡Contáctenos!

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En el sector alimentario, un tamizado de control para garantizar que el ingrediente en polvo o líquido se incluya en el proceso de fabricación sin impurezas es ahora un paso fundamental para cada fabricante.

Virto-Cuccolini es muy consciente de este desafío, en el que es esencial poder garantizar la seguridad del consumidor.

La leche es uno de los ingredientes más utilizados, tanto en forma líquida como en polvo, para producir queso, comida para bebés y como ingrediente en otras especialidades alimenticias.

En la larga historia de nuestra empresa, repleta de las más variadas aplicaciones, hemos proporcionado docenas y docenas de tamices vibratorios para filtrar, por ejemplo, residuos de ricota u otras impurezas del suero, o para clasificarlo de acuerdo con las diversas granulometrías, a fin de crear diferentes productos. O de nuevo, para la séparación de leche en polvo para bebés, particularmente rica en grasas y normalmente difícil de tamizar, obteniendo excelentes resultados de flujo.

Cada solicitud puede tener especificidades con respecto al tamaño de partículas de producto que el cliente desea separar, a las diferentes soluciones disponibles para la limpieza de la red, la velocidad de flujo que el cliente desea lograr: para cualquier necesidad de verificación preventiva de nuestros servicios y el correcto ajuste del tamiz vibratorio, nuestro laboratorio en Reggio Emilia y nuestros técnicos, están siempre disponibles, previa reserva, para una prueba.

En este video, puede ver una prueba realizada en nuestro laboratorio para verificar la capacidad del tamiz vibratorio VP2 para tamizar, con excelentes resultados, a 400 µm, con el objetivo de eliminar algunas partículas no deseadas de la leche en polvo:

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La recirculación de materias primas dentro de los ciclos de producción de alimentos se está convirtiendo cada vez más en una buena práctica en la que Virto-Cuccolini se alegra en participar.

En el caso de la producción de barritas de chocolate, por ejemplo, muchos productores están recuperando productos de desecho (barras rotas durante su ciclo de producción o con defectos estéticos) al pasarlo a través de un fundidor. El producto en la salida del fusor finalmente necesita ser tamizado para eliminar grumos no perfectamente fundidos o cualquier residuo de otros ingredientes.

Es en esta etapa que entran en juego los tamiz vibratorios Virto-Cuccolini de la serie C-Line, al permitir que esta operación se realice de manera fácil y rápida, instalando un tamiz vibratorio fijo en la salida del fusor o utilizando el tamiz, cuando sea necesario, dentro de un ciclo de lote y, instalándolo sobre ruedas.

De esta manera, el chocolate líquido puede reintroducirse dentro del ciclo de producción de manera segura y sin alterar la calidad del producto final.

¿Está interesado en tamizar un producto líquido? ¡Contáctenos, podemos verificar juntos nuestra mejor solución para su caso!

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