Haselnuss ist eine uralte Frucht, ein Lebensmittel mit vorteilhaften Eigenschaften und eine Zutat, die in Italien und vielen anderen Ländern als Grundlage für exzellente Desserts weit verbreitet ist. Virto-Cuccolini-Vibrationssiebe sind ein grundlegendes Instrument, um die Qualität der Haselnüsse in den verschiedenen Phasen der Verarbeitung zu gewährleisten.
Virto-Cuccolini ist seit langem mit Haselnüssen und vor allem deren Folgeprodukten wie Haselnussmehl, Haselnusskorn und Haselnusspaste vertraut: Jedes Produkt stellt für uns eine spezifische Siebanwendung dar, für die wir gemeinsam mit unseren Kunden, sowohl Anlagenbauern als auch Anwendern, Vibrationssiebe entwickelt haben, mit denen die Produkte nach der richtigen Korngröße klassifiziert werden können.
Im Produktionszyklus wird nach dem Trocknen, Rösten und der qualitativen Auswahl der Haselnüsse tatsächlich gemahlen, wobei Folgendes erzeugt wird:
Korn mit Partikeln, die typischerweise größer als 1 mm sind;
Mehl mit Partikeln mit typischen Abmessungen zwischen 500 µm und 1 mm;
Paste mit anschließender Raffinierung zur Herstellung einer homogenen Substanz mit einer Feinheit von weniger als 18 um (zu der dann Zucker hinzugefügt wird).
Um Produkte mit diesen Qualitätsparametern zu erhalten, haben sich die wichtigsten Hersteller von Haselnüssen und Endprodukten, die diese als Zutat enthalten, auf die Virto-Cuccolini-Vibrationssiebe verlassen, die die Suche nach hochwertigen Haselnussprodukten durch Sieben in allen Bereichen unterstützen, bei denen eine Partikelgrößenauswahl erforderlich ist.
Die Produktion von Haselnüssen nimmt nach den neuesten Daten zu, getrieben von den Bedürfnissen großer Unternehmen, die Süßigkeiten und Naturkostprodukte herstellen, und Investitionen in neue Plantagen, insbesondere in Italien. Und Virto-Cuccolini ist bereit, Hersteller und Verarbeiter dieses reichen Produkts sowie den gesamten Lebensmittelsektor mit Anwendungen zu unterstützen, die sich auf jede einzelne flüssige oder pulverförmige Zutat beziehen.